La recette... pour les gourmandes...

Bon, c'est un peu hors sujet pour un blog de scrap mais je me voyais mal ne pas partager ma recette (enfin, rendons à César ce qui est à César... donc à ma soeur !!!) de muffins... Les scrappeuses de ce week-end ont eu l'air d'apprécier car le panier est revenu vide... panier qui, d'ailleurs, a bien fait rire Gwen qui m'a trouvé un air de Bree Van De Kamp ...

Muffins aux groseilles (12 muffins)
Ingrédients: 125 g de groseilles surgelées, 150 g de farine, 125 g de sucre en poudre, 1 gros oeuf, 4 c.à s. de lait, 4 c. à s. d'huile, 1/2 sachet de levure, sel.
Préchauffer le four th.7 (210°C). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits. Battre l'oeuf en omelette. Mettre dans le puits: l'oeuf battu, le lait et l'huile. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer les groseilles égrappées. Mettre dans les moules. Enfourner 18 à 20 mn.

Variantes (celles de la crop):
Myrtilles (toujours des myrtilles surgelées... sinon, les fruits s'écrasent...): dans ce cas, mettre un peu plus de fruits et moins de sucre (car c'est moins acide que les groseilles et ça a donc moins besoin de sucre)
Framboises... (toujours surgelées)